Al remontarnos 2000 años en el tiempo encontramos la primera referencia vinicola de la zona: un mosaico romano de 66 metros, considerada la pieza con alegoría báquicas más grande y mejor conservada de la peninsula, que fue descubierto en Baños de Valdearados durante la vendimia de 1972. El personaje central de este mosaico es el dios Baco, que toma con su mano derecha a Ariadna y con su brazo derecho abraza a Ampelos. |
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Entre los siglos X y XI, en pleno merievo, es cuando esta temprana vinculación se consolida, coincidiendo con la fundación de los núcleos de peoblación más importante de la zona, como San Esteban de Gormaz (Soria), Roa y Aranda de Duero (Burgos) o Peñafiel (Valladolid).
En el siglo XIII, aparecen las primeras bodegas excavadas en el interior de algúnas villas. El vino y los viñedos se converten en parte fundamental del desarroyo economico y cultural de la Ribera; tanto es así que se incrementa la producción, se intensifica el comercio local y comienza la exportación al resto de Castilla.
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